簡単！ほくほくさつまいもご飯

先週末、Ｔ（４歳）が保育園の芋掘り遠足で掘ってきてくれた、さつまいも。

せっかくならおいしい時期（取ってからなるべく早い時期）においしく食べたい、ということで、今回はさつまいもの炊き込みご飯を作りました。

ちなみに、僕のこれまでのさつまいも料理のレパートリーと言えば、煮物ときんぴらくらいのもの。

良い機会だと思い、ちょっと調べつつ、子どもたちも喜びそうなものにしました。

↑皮付きのまま、１センチくらいに切って、ご飯と一緒に投入！

ちなみに、今回のオリジナル（？）な点は、炊く前に、一緒にごま油を一たらしと昆布５ｃｍほどを入れること。

あとは、水の量も普通にご飯を炊くときと全く変えずに炊くだけ。

↑炊きあがり！

ここでも、混ぜる前にごま油を１たらししてから混ぜます。

あとは、もしあれば、ごま塩をかけて食べるだけ。

Ｔは自分が掘ってきたさつまいもというのもあるのでしょうが、すごく気に入ってくれて、珍しく、ご飯をおかわりしていました。

これなら、基本的にさつまいもを１ｃｍに切るだけで出来るので（あとは炊飯器が炊いてくれる）、子どもたちも気に入ってくれるので、おすすめです♪