山と本と映画と自分

山や映画&本の感想、身の回りの出来事について

たべもの

カフェイン抜き生活

カフェインを取らない生活を続けています。 きっかけは、勝間和代さんの毎日送られてくるメルマガで、勝間さんがカフェインレス生活をしている、ということで、やってみようと思ったのでした。 というのも、結婚した大学院に入った年くらいまで、日常的に飲…

星形のきゅうり

先日、バイトに行ったら、きゅうりをいただきました。 そのきゅうり、こんな形をしていました。 僕がいただいたのは星形ですが、もう一本はハート形でした。 一緒に働いている方が、お客さんとの話で野菜作りが話題に出たようで、この日に出勤だと言っていた…

さつまいもが余ってたのでスイートポテトを作ってみた。

先日子どもたちがボーイスカウトの活動で掘ってきたさつまいも(「年に一度のお芋掘り」)がまだ残っていたので、スイートポテトを作ってみました。 作り方ですが、こんな感じです。 ①サツマイモの皮をむき、輪切りにし、水にさらす。 ②サツマイモを耐熱容器…

梅酒の仕込み

-------------------------------------------- 【告知】7人の主夫でパネルトークします。 -------------------------------------------- 今年もこの季節がやってきました。 梅酒の仕込みです! もはや僕はほとんど飲んでいないのですが、最近はツレがよく…

北海道産のアスパラガス

先日、有楽町にある、北海道どさんこプラザ(北海道のアンテナショップ)に行きました。 北海道どさんこプラザ 子どもたちの目当てはそこで売っているソフトクリーム(バニラ、夕張メロン、ミックスの3種類)だったのですが、僕が目を引かれたのはこれでした…

ホエーで作るリコッタチーズ

昨日、水切りヨーグルトでチーズケーキを作った(「水切りヨーグルトのレアチーズケーキ」)、ということを書きましたが、そのときに割と多めのホエーが出ました。 ホエー(乳清)。 ヨーグルトから出た水分です。 これだけ出るとさすがに「何かに使えないか…

水切りヨーグルトのレアチーズケーキ

先日書いたように(「水切りヨーグルト」)水切りヨーグルトは、チーズケーキの材料にするのが良いかも、ということで、早速作ってみました。 今回参考にしたレシピはこちらです↓ 水切りヨーグルトのベイクドチーズケーキ(クックパッド) 材料は ・プレーン…

水切りヨーグルト

先日、生協のチラシを見ていると、「水切りヨーグルトキット」というものを見つけました。 キット自体は千円以上したのですが、僕が気になったのが、「水切りヨーグルト」というものの方でした。 耳にしたことがあったような気がしたものの、どんなものなの…

お煎茶をほうじ茶に―茶香炉―

日々の欠かせない飲み物ってありますか? 僕はほうじ茶です。 お煎茶は苦手というか、たっぷり飲もうという気が起きないのですが、ほうじ茶はずっと好きでよく飲んでいます。 中学生の時から(もっと前から?)日常的によく飲んでいたので、歯医者さんには「…

アサカベーカリー

おいしいパン屋さんを見つけました! 昨日はイースターだったので、実家に借りていた車を返しがてら、母校の礼拝に参加することにしました。 礼拝が11時からなので、子どもたちはいつも礼拝の途中でお腹を空かしてしまいます。 いつもは母校の目の前にある…

イースターのベルギーチョコレート

※オランダ・ベルギー旅行記1日目@ブリュッセル 今回の旅で最初に到着したのがブリュッセルで、そこからブリュッセルに3泊しました。 ブリュッセルの街を拠点に、ベルギー国内の街もいくつか回ったのですが、様々な街で目にとまったのが、チョコレートを中…

エビフライ作り

先日、次男S(5歳)が突然、「エビフライ作りたい!」と言い出しました。 普段ほとんど料理しないのに、何故?と思いましたが、先日観たTV番組の影響だったようです。 すイエんサー「超まっすぐなエビフライを作りたぁ~い!」(NHK) たまたまTVが付いてい…

消費期限の怪しいトマトホール缶でミートソース作り

食材の整理をしていたら、ホールのトマト缶が出て来ました。 僕が買ったのではなく、何を思ってかツレが買っていて特に料理もしないのでそのまま放置されていたものです。 ということで、コーンビーフなどはそもそも僕が食べたいと思わないので、そのままツ…

にんべん「薫る味だし」

先日、長男T(7歳)と日本橋三越に行った際に少しだけ時間があったので、目の前にあるコレド室町に行きました。 たまたま日本橋木屋がセールをしていて、ヘンケルスの爪切りを買ったら、ものすごく良かったのですが、僕が一番行きたかったのは実は隣にある…

2回目のキャラ弁作り~コマさん~

先週遠足があったばかりですが、今週も次男S(5歳)は遠足だったので、お弁当を作りました。 先週は普通の遠足で、今回はサツマイモ掘りでした(しかも、僕の実家の近くで)。 前回リクエストで初めて作ったキャラ弁ですが、僕自身は全然うまくいかなかっ…

スコーン50個作りました。

日曜日に長男T(7歳)と次男S(5歳)が所属しているボーイスカウトのバザーがあったので、土曜日にスコーンを焼きました。 去年は、パウンドケーキを作りましたが、今回はスコーン用の粉(スコーンミックス)が大量にあったので、スコーンにしました。 …

初めてのキャラ弁作り~ジバニャン、ウィスパー~

昨日、次男S(5歳)が保育園の遠足だったので、2週間くらい前からリクエストされていたキャラ弁を作りました。 Sがリクエストしたのは、妖怪ウォッチのジバニャンとウィスパー。 今まで、「リクエストのものを作る」というスタンスだったので、おにぎり…

しいたけと夏野菜のカラフルソテー

先日書きましたがおいしいしいたけが沢山あるので、しいたけ料理を毎日のように作っています。 その中でも割とうまくいって美味しかったので紹介します。 もはや季節は夏ではないのですが、我が家の近くの安い八百屋さんでズッキーニが2本100円で売って…

しいたけブラザーズ、ふたたび

先日、何気なくついていたテレビをちらちらと見ていると、しいたけの特集をしていました。 「美味しそうなしいたけだなぁ」と思ってみていると、紹介されていたのがしいたけブラザーズでした。 しいたけブラザーズ 紹介していたテレビ番組はこちら→食彩の王…

上野の駅ナカスイーツ

先日、上野の国立西洋美術館にフェルナンド・ホドラー展を観に行きました。 台風も近づいていたので、早めに行って早めに帰ってきたのですが、お昼ご飯の時間でもないし、ということで、1人一品ずつスイーツを上野の駅ナカ(エキュート上野)で買って帰りま…

チーズケーキ、リベンジ!

先日、クリームチーズを含め、チーズケーキ用の材料が余っていたということでチーズケーキを作りました。 で、そのときの投稿にも書いたのですが、材料、特に下に敷いたクラッカーが古すぎて、はっきり言って古い味がしておいしくありませんでした。 クリー…

ベイクドチーズケーキ

古くなってしまったクリームチーズが冷蔵庫で眠ったままだったので(未開封)、自分の好きなチーズケーキを作ってみました。 参考にしたレシピはクックパッドにあったこのレシピです↓ あっとゆーまに!ベイクドチーズケーキ♪ 我が家のケーキ用の型は20cm…

手羽中ぽんと牛肉コロッケ

今日は疲れているので、今夜の料理を。 クックパッドを見て、これを作りました↓ お手軽♪手羽中ポン☆ これとみそ汁と、もずく、サラダ、そして、昨日S(5歳)のリクエストだった卵かけご飯のつもりでした。 「なんか料理が手抜きになっちゃったなぁ」と思っ…

豚バラの麻婆茄子

体調不良により滞っていたブログの更新がやっと追いつきました。 (ネタは毎日考えてあったのですが、書くチカラがありませんでした。という言い訳です…。) で、今夜の夕食メインですが、短茄子と豚バラが安かったので、これにしました。 豚バラの麻婆茄子 …

フライパンで親子丼

ボーイスカウトに行った先で黄身が2つの卵を買ってきたので、卵を使った料理にしました。 込み入ったものを作るのも面倒だし、ということで、作ったのが親子丼です。 作り方、材料は特に珍しいものは無いと思いますが、せっかく新鮮な卵が手に入ったので、…

マドレーヌみたいなバナナマフィン

明日から長男T(7歳)とボーイスカウトのキャンプに行って来ます。 その時の軽食にでもと思い、バナナマフィンを焼きました。 マフィンの型がなく、耐熱のものが他に見当たらなかったので、アルミ箔に入れて焼いて見たら、マドレーヌみたいになってしまい…

キャベツとブロッコリーの温サラダ

今日の一品。 キャベツとブロッコリーがちょっと古くなってしまったので、炒めて火を通しました。 味付けは、塩こしょうを軽く振っていますが、ドレッシングでも、マヨネーズでも、ポン酢でも。 僕はさっぱり目が好きなので、ポン酢かな。

辛くないエビチリ

今夜の一品は、辛くないエビチリ(エビチリ風ケチャップ煮)

フライパンで作る簡単スペアリブ

毎週毎週分かってはいるものの、やはり週末はとても忙しくてブログまでなかなか手が回りません。 (ツレは僕が土曜日忙しいと分かっているのに、家事を一切せずに身支度を済ませたら出勤し、今日は夫婦両方に関することを2人とも手を付けていないことが判明…

ブロッコリーのマヨツナ胡麻サラダ

本日の一品。 ブロッコリーのツナマヨ胡麻サラダ。 材料 ・ブロッコリー 半株 ・ツナ 半缶 ○マヨネーズ 大さじ2 ○すりごま 大さじ1 ○ポン酢 大さじ1 ○胡麻油 小さじ1 作り方 茹でたブロッコリーに混ぜた○とツナを入れて軽く混ぜる。 お好みで鰹節をふり…